Salchichón Iberico A. Sanchez

INFORMACIÓN DE INTERÉS

Salchichón Iberico, productor Arturo Sánchez.
Elaborado a partir de la mejor selección de carnes selectas de cerdo ibérico, embuchado en tripa natural, adobado con especias naturales, atado a mano y secado en “campana” de leña de encina.
Proceso 100% artesenal y natural.
Pieza entera envasada al vacío.
Sin gluten.
Sin lactosa.
Peso: 0,9 kg a 1,2 kg

Garantía de calidad
Casi un siglo de tradición, experiencia y artesanía caracterizan a Arturo Sánchez hoy, después de tres generaciones de elaborados productos de cerdo ibérico.
Durante todo este tiempo, han mejorado continuamente la forma en que seleccionan sus cerdos, las técnicas de producción y el manejo cuidadoso del proceso de curado.
Como resultado, la marca Arturo Sánchez representa hoy la verdadera joya de la gastronomía.
Sus instalaciones de vanguardia son el hogar de las últimas innovaciones tecnológicas que se combinan adecuadamente con la tradición adquirida, lo que permite la elaboración de productos artesanales con el control de calidad más completo.

El mejor jamón solo podría ser producido a partir del mejor cerdo ibérico.
Por lo tanto, Arturo Sánchez solo selecciona los mejores cerdos ibéricos, que nacen y se crían en sistemas de campo abierto en nuestras mejores zonas verdes.
Así, los cerdos sacrificados por Arturo Sánchez son principalmente los llamados cerdos ibéricos 100% puros.
Esta raza pasa dos años en un sistema de corral y solo se alimenta de productos de los parques, principalmente bellotas y pasto.
Estos cerdos representan lo mejor de la raza ibérica.

Conservación
Conservar entre 0º y 6º.