Denominación: Rioja (La Rioja, España) Bodega: Bodegas Olarra Añada: 1973
Tempranillo, Mazuelo, Graciano.
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío.
El mosto fermentó a temperatura controlada y se crió en barricas de roble americano.
- Vista: Olarra Cerro Añón Crianza 1973 es un vestido de color cereza bastante intenso. - Nariz: Potente con aromas dominantes de vainilla, especias, de madera y de ciruela confitada. - Boca: Expresa una buena acidez y contiene taninos consistentes. ofrece una boca casi grasa que tiene un final bastante contundente.
Temperatura de consumo: 16ºC - 18ºC.
Cordero rebozado, embutido cocido, platos especiados, pollo a la plancha.
