Gin Xoriguer

13,75 € Precio medio de mercado 17,19 €

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(*IVA incluido)

INFORMACIÓN DE INTERÉS

Denominación: Menorca (España)
Bodega: Distelerias Xoriguer
Tipo: Ginebra (Destilados)

BOTÁNICOS
Entrelos botánicos que contiene destacamos bayas de enebro selectas, procedentes de las montañas de las tierras mediterráneas y otras hierbas aromáticas.

ELABORACIÓN
La ginebra Xoriguer es el resultado de la destilación, en los antiguos alambiques de cobre, de alcohol vínico de alta calidad junto con bayas de enebro selectas, procedentes de las montañas de las tierras mediterráneas vecinas, y otras hierbas aromáticas.
Estas últimas constituyen el "secreto" celosamente guardado de su original bouquet.
Sólo los herederos de la casa conocen la identidad y la proporción de tan valioso aditamento, que introducen a puerta cerrada y sin testigos al iniciar cada cocción.
El respeto a la tradición es tal que el combustible usado todavía hoy para la destilación es laleña.
La destilación empieza cuando los vapores que se producen en la caldera del alambique circulan por tubos de cobre hasta un serpentín en donde se condensa formando el preciado líquido que gotea en jarras.
Un experto paladea a intervalos el líquido para determinar cual es el momento de dar por terminada la destilación.
Acabada ésta el GIN se almacena en grandes barricas de roble donde conserva inalterable sus propiedades de color, sabor y aroma, para proceder a continuación a su envasado.
Está libre de toda clase de aditivos indeseados que puedan perjudicar la conservación o estropear cualquier tipo de cocktail o combinado.

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- Vista: Brillante y transparente.
- Nariz: Aroma suave a enebro, hierbas y fruta.
- Boca: De cuerpo ligero, con sabor a enebro, madera y hierbas como romero y tomillo, con gusto prolongado.

UN POCO DE HISTORIA…
Menorca es una isla mediterránea que perteneció a la corona Británica, hace más de doscientos años, durante casi todo el siglo XVIII.
Miles de marineros y soldados ingleses guarnecían la isla y eran clientes de las tabernas, donde no encontraban el aguardiente entonces de moda en su patria: El Gin Pronto unos artesanos mahoneses hallaron la solución al problema: importar bayas de enebro y fabricar gin en la isla a partir del alcohol viníco propio del mediterráneo.
De este modo el Gin, bebida nórdica, se aclimató con éxito en Menorca.
El Gin a lo largo de los siglos XVIII y XIX se fue consolidando como bebida popular y se hizo inseparable de todo evento remarcable tanto familiar como público.
Ya entrado el siglo XX, de las más puras raíces familiares y artesanas surgió una marca: Xoriguer, que comenzó a embotellar y a comercializar con rigor el producto que hasta entonces se había movido en un ámbito poco más que local. Xoriguer, es el nombre del viejo molino de viento existente desde 1784, en el cual numerosas generaciones de la familia PONS habían convertido quintales de trigo en blanca harina.
Miquel Pons Justo, heredero de tan larga tradición artesanal, quiso volcar las virtudes de ésta (tradición, calidad, esmero) en su empresa licorera y por ello eligió como emblema no sólo el nombre sino también la imagen del centenario negocio familiar: el esbelto molino con aspas al viento.

CURIOSIDADES
Por sus orígenes, tradición y características mediterráneas Gin Xoriguer ha merecido el reconocimiento en toda la C.E.E. de la denominación de especialidad tradicional garantizada o denominación específica de elaboración E.T.G. Mahón, Menorca.
Xoriguer sigue siendo hoy una empresa familiar con proyección de futuro, fiel a sus orígenes y a una continuada labor artesanal, con el deseo de complacer con su elaborado Gin Xoriguer a todos sus clientes y amigos.
Xoriguer, ha querido ofrecer a sus clientes diferentes formatos de envasado, como respeto hacia la evolución en el tiempo de la comercialización de los aguardientes.

BOTELLA
Envase de cristal con asa que conserva la imagen de las antiguas botellas que se usaban para los aguardientes.
Recubrimiento epoxi-cerámico que reproduce exactamente las antiguas botellas que se usaban para los aguardientes.