Kensho Sake Nigori Negro 0,33L

10,71 € Precio medio de mercado 12,00 €

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(*IVA incluido)

INFORMACIÓN DE INTERÉS

Denominación: Delta del Ebro (Tarragona, España)
Bodega: Kenso Sake
Tipo: Sake (Destilados)

ELABORACIÓN
El sake Kensho se elabora con el sistema tradicional del sake japonés, su objetivo es conseguir un sake Premium adaptado al paladar local, acercándose al vino y con algo más de complejidad en boca.
En su elaboración únicamente se utiliza arroz y agua, no se añaden ni azúcares ni conservantes, y está libre de gluten, y es que el Kensho Mediterranean Sake (nombre proporcionado a la familia de sakes producidos en el Mediterráneo), es de estilo junmai, esto significa que el alcohol procede de la fermentación alcohólica del arroz, como sucede con la uva en el vino.

CARACTERISTICAS
El arroz con leche nos recuerda a los sabores tradicionales de nuestra tierra: arroz, canela, limón….creemos que estos sabores son ideales para acabar una comida.
Nuestro objetivo era elaborar un cocktail ideal para postre que nos recordará estos sabores.
Para dar sabor de arroz a un cocktail, lo más recomendable es utilizar el nigori sake, pues al no ser filtrado, tiene en suspensión pequeñas partículas de arroz que nos dan este sabor.

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Sake turbio, en el que se le han dejado restos de arroz disuelto, lo que le da notas claras a arroz.
Es un sake seco con pequeñas notas frutales y un toque láctico.