INFORMACIÓN DE INTERÉS
Las navajas (Ensis ensis) son moluscos bivalvos caracterizados por sus valvas alargadas y arqueadas.
Habitan en fondos de escasa profundidad enterrándose verticalmente en la arena y dejan una marca característica en la superficie en forma de ocho.
Se alimentan de plancton, que incorpora a su organismo a través de branquias.
Se capturan fundamentalmente a buceo.
Las navajas Frinsa proceden de las Rías Gallegas.
Después de seleccionar los mejores ejemplares, se someten a un proceso de depuración para eliminar la arena.
A continuación se elimina el hepatopáncreas para reforzar el sabor de su carne y se enlatan manualmente.
Fuente natural de proteinas y hierro.
Bajo en grasas saturadas.
Peso neto: 111g
Peso escurrido: 63g
Ingredientes
Navajas, agua y sal.
Información Nutricional
Valores medios por 100g
Valor energético: 94Kcal (397 KJ)
Grasas: 0,3g
De las cuales saturadas: 0,0g
Hidratos de carbono: 0,6g
De los cuales azúcares: 0,0g
Proteínas: 22g
Sal: 1,5g
Conservación y Consumo
Conservar en un lugar fresco y seco.
Se pueden tomar solas, directamente de la lata.
También se pueden calentar, a la plancha o en el microondas, añadiendo un chorro de aceite de oliva.