Mejillones En Escabeche

INFORMACIÓN DE INTERÉS

El mejillón es un molusco bivalvo propio del Atlántico que en estado silvestre vive adherido a rocas de poca profundidad en zonas intermareales, y se alimenta del fitoplancton que retiene al filtrar el agua.
El mejillón de las Rías Gallegas (Mytilus galloprovincialis) se cultiva en bateas, plataformas flotantes de las que penden cuerdas sumergidas en el agua a las que se adhieren los mejillones.
La Ría de Arousa el principal productor mundial de este molusco.
Los mejillones Frinsa proceden exclusivamente de las Rías Gallegas, y se extraen de las bateas situadas a la entrada de las mismas, en donde disponen del mejor alimento.
Tras su clasificación y limpieza, se deshidratan y frien en aceite de oliva al objeto de evitar el posterior deterioro de la salsa, garantizar su textura y obtener un bouquet especial.
El envasado y empaque se realiza de forma manual, añadiendo un escabeche suave y característico elaborado a partir de recetas tradicionales, que refuerza el sabor del mejillón.

Fuente natural de proteinas y hierro.
Bajo en grasas saturadas.
Envase con 6/8 piezas de tamaño grande.
Peso neto: 111g
Peso escurrido: 69g

Ingredientes
Mejillones, aceite de oliva 23%, vinagre, sal y especias.

Información Nutricional
Valores medios por 100g
Valor energético: 147Kcal (615 KJ) 
Grasas: 6,2g
De las cuales saturadas: 1,6g 
Hidratos de carbono: 1,9g 
De los cuales azúcares: 0,2g 
Proteínas: 20,8g
Sal: 1,5g

Conservación y Consumo
Conservar en un lugar fresco.
Se pueden tomar directamente de la lata, sin añadir nada.
Constituyen un aperitivo extraordinario.