Far del Sud Garnatxa Negra

6,81 € Precio medio de mercado 8,17 €

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(*IVA incluido)

INFORMACIÓN DE INTERÉS

Denominación: Terra Alta (Cataluña, España)
Bodega: Herencia Altés
Añada: 2015
Alérgenos: Contiene sulfitos

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Garnatxa Negra 100%

ELABORACION
Cosecha manual en cajas de 18 kg con selección en el viñedo. Una segunda selección tiene lugar en la mesa de clasificación.
Las uvas se enfr?an a aproximadamente 3-5 ? C durante 20-24 horas.
El deshecho y el triturado son seguidos por maceración en frío durante 5 días y luego fermentación durante 10-15 días a temperaturas de 23-26º C. El 20% del vino tiene 8 meses en barricas de roble francés de 300 litros. Una ligera clarificación antes de embotellar.

- Vista: Toda la dulzura y perfume de garnacha en su esencia.
- Nariz: La nariz está llena de frutas, bayas como frambuesas, fresas frescas, frutas de bosque negro como arándanos y moras, se fusionan con un sutil aroma de madera, que aportan toques tostados y especias dulces.
- Boca: De boca muy suculento, de textura amable, despegue viento, tanino fundido y goloso, profundo y ancho, fresco, largo y placentero.

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Un vino que se comporta perfectamente en la mesa, versátil y muy gastronómico. Capaz de aguantar las carnes rojas y de no enmascarar los pescados al horno a los entrantes ligeros.