- Vista: Color amarillo pajizo, pálido y muy brillante. Burbuja fina y constante. - Nariz: Aroma muy limpio, con un equilibrio perfecto entre las sutiles notas frutales y los delicados tonos terciarios de envejecimiento. - Boca: En boca es ligero y fino, completamente seco, suave y con agradables matices de crianza.
Temperatura de consumo: 4ºC - 6ºC
Aperitivos, ensaladas de legumbres, moluscos cocidos, pescado blanco a la plancha.
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