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Mascaró Magnum

4,32 €

(*IVA incluido)

INFORMACIÓN DE INTERÉS

Denominación: Cava (España)
Bodega: Antonio Mascaró
Tipo: Vino espumoso
Alérgenos: Contiene sulfitos

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Parellada

ELABORACIÓN
Este Brut Nature se obtiene a partir de las mejores Parelladas que crecen a más de 400 metros de altitud en nuestra finca "Mas Miquel" antigua propiedad del vecino Monasterio cisterciense de Santes Creus.
La vendimia es totalmente manual y el traslado de la uva a la bodega se realiza en pequeñas cajas para proteger al máximo la calidad de la uva.
Al realizar la vendimia de forma manual podemos cargar las prensas con los racimos de uva enteros obteniendo así el verdadero mosto flor para la elaboración del vino base cava que fermentaremos a temperatura controlada para preservar íntegramente las características propias de cada variedad.
El proceso de segunda fermentación y crianza en botella durante un mínimo de 2 años proporciona la estructura y complejidad que caracterizan un cava de alta calidad.

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- Vista: Color amarillo pálido de reflejos verdosos y aspecto cristalino. Burbujas finas con un buen desprendimiento que dibujan un delicado rosario.
- Nariz: Elegante expresión frutal con limpias notas de levadura fresca y mantequilla.
- Boca: Muy seco en boca, tónico y a la vez equilibrado y con estructura. Buena permanencia en boca y con un agradable final.